Minis «slider» au poulet effiloché BBQ

Besoin de casser la croûte en regardant un match ou pour rassasier une troupe d’enfants…Une recette savoureuse et rapide. Varier la protéine et les garnitures, les mini “sliders” sont toujours un choix gagnant!

12 portions
20 min

Ingrédients

Sauce bbq Originale Grillville's - 1 bouteille
Pain mini burger - 12 unités
Cornichons tranché pour hamburger - 1 pot
Pour le poulet effiloché:
4 poitrines de poulet
1 cuillère à thé de sel de mer
½ cuillère à thé de poivre
½ cuillère à thé de paprika
½ cuillère à thé d’ail en poudre
½ cuillère à thé d’oignon en poudre
1 cuillère à soupe de cassonade

Étapes

Préchauffer le barbecue à 500F en prenant soin de laisser une section du barbecue fermé, idéalement celle d’un côté.
Dans un grand bol, mettre toutes les épices et mélanger ensemble. Ajouter les poitrines de poulet et bien enrober.
Faire griller les poitrines de poulet de chaque côté. Une fois le marquage réalisé, transférer les poitrines sur la section du grill qui est fermé. Cuire pendant environ 15 minutes ou jusqu'à l'obtention d’une température interne de 74C.
Une fois les poitrines cuites, effilocher celles-ci à l’aide d’une fourchette.
Dans un bol, mélanger le poulet effiloché encore chaud avec la sauce bbq. Garnir les pains avec le poulet effiloché et des tranches de cornichons. Servir avec des frites et des crudités!

Trucs et astuces

Cette recette pourrait tout à fait être réalisée avec un restant de poulet ou de porc d’un précédent repas. Une recette rapide et facile qui plaira assurément à vos enfants…et ceux des voisins…