Hot dog classique

Incontournable des barbecues de cours arrière, fêtes d’amis ou encore fête de piscine, les bons vieux hot-dog grillés demeurent pour tous un souvenir d’enfance qui vit encore aujourd’hui. Essayez ce classique avec notre délicieuse sauce Moutarde Dorée. Une touche sucrée pour le plaisir des plus jeunes…et des grands aussi!

12 portions
20 min

Ingrédients

1 bouteille de sauce Moutarde dorée Grillville’s
12 pains hot-dog
¼ de tasse de beurre ramolli
12 saucisses fumées
1 oignon blanc haché finement
2 tasses de chou vert émincé finement

Étapes

Préchauffer le barbecue à 350F en prenant soin de laisser une section du barbecue fermé, idéalement celle d’un côté.
Faire griller les saucisses de chaque côté. Une fois le marquage réalisé, transférer les saucisses sur la section du grill qui est fermé pendant environ 10 minutes ou jusqu'à l'obtention d’une température interne de 71C.
Beurrer légèrement les pains et faire griller quelques secondes de chaque côté.
Monter les hot-dog en ajoutant la sauce, les oignons et le chou avec encore un peu de sauce. Déguster immédiatement!

Trucs et astuces

Si vous avez plusieurs invités lors de votre barbecue, vous pouvez griller vos pains et les remettre aussitôt dans leur sac, cela les gardera chauds le temps de terminer les saucisses et de servir tout le monde.