Sandwich Bavarois

Envie d’un sandwich débordant de saveurs et qui saura rassasier les plus affamés? Allez-y avec un sandwich à la saucisse fumée et choucroute, sur un pain bretzel moelleux le tout, arrosé généreusement de notre sauce Moutarde Dorée. Une recette simple et rapide pour épater toute l’équipe!

2 portions
20 min

Ingrédients

1 bouteille de sauce Moutarde dorée Grillville’s
2 pains burger de type bretzel
2 saucisses fumées
200g de choucroûte au vin blanc
2 Cornichons

Étapes

Préchauffer le barbecue à 350F en prenant soin de laisser une section du barbecue fermé, idéalement celle d’un côté.
Faire griller les saucisses de chaque côté. Une fois le marquage réalisé, transférer les saucisses sur la section du grill qui est fermé pendant environ 10 minutes ou jusqu'à l'obtention d’une température interne de 71C.
Pendant ce temps, réchauffer la choucroute quelques minutes.
Faites griller les pains quelques secondes.
Monter les sandwichs en ajoutant la sauce, les saucisses et la choucroute avec encore un peu de sauce. Déguster immédiatement!

Trucs et astuces

Si vous utilisez plutôt une poêle ou une plaque de cuisson extérieur, faites revenir votre choucroute en même temps que vos saucisses. Le chou sera légèrement rôti et prendra toute la saveur de vos saucisses fumée, le tout pour un maximum de saveurs.